Заливная рыба


Заливная рыба

Заливная рыба (фото)

Фраза “Какая гадость эта ваша заливная рыба” из довольно известного фильма, одна из наиболее часто употребляемых цитат нашего кинематографа. Рыба приготовленная по этому рецепту способна вызвать только хорошие эмоции у самого взыскательного едока, хотя фразу из “Иронии” он все равно скажет – потому что так положено.)))

Ингредиенты

  • 250гр филе судака
  • 1 морковь
  • небольшая луковица
  • 400 мл. воды
  • 3 горошины черного перца
  • 1 лавр.лист
  • 10гр желатина
  • 3 кусочка лимона
  • соль
  • зелень

Способ приготовления

  1. Рецепт приготовления рыбы заливной не сильно сложный,
  2. Берем филе судака и нарезаем на порционные кусочки, выкладываем в кастрюлю.
  3. Репчатый лук и морковь очищаем, крупно режем и добавляем к рыбе, заливаем водой, кидаем перец , соль и лавровый лист, после того как вода закипит, варим от 7 до 10 минут .
  4. Затем кусочки отварной рыбы вынимаем в другую посуду, а отварную морковь оставляем для украшения.
  5. Получившийся рыбный отвар процеживаем и остужаем. В стакане отвара замачиваем желатин. Даем ему набухнуть, прогреваем, не доводя до кипения. Вливаем оставшийся бульон.
  6. Берем форму для заливного , наливаем в нее тонким слоем бульон с желатином, когда он загустеет выкладываем кусочки рыбы, не плотно друг к другу, украшаем кусочками отварной моркови ,лимоном и зеленью, и заливаем оставшимся бульоном с желатином. Заливная рыба ставится на 1 -1,5 часа для застывания в холодильник.
  7. Перед тем как подать на стол, форму опускаем на пару секунд в горячую воду, немного встряхиваем и выкладываем заливное на порционную тарелку.
Приятного аппетита!






Все записи сайта здесь.

Хочешь, новые кулинарные рецепты сайта Готовь вкусно! себе на почту

Введи имя и емейл в форму ниже, нажми на кнопку "Подписаться".

Затем не забудьте подтвердить подписку.


А здесь еще много вкусного:

20 комментариев: Заливная рыба

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://burimroman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Кулинарные сайты:


mytaste.by
Рекламы для…
Топ комментаторов
  1. seportal seportal
  2. Роман Роман

Кулинарные рецепты блюд,полезные статьи и советы.

Добавить на Яндекс
Рецепты из сети: